潍坊职业学院
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饮食服务中心务实做好新学年准备工作

发布时间:2019年08月31日 16:16  点击次数:[]

为全面落实好学院领导对餐厅服务工作的总体要求,全面提升学院饮食服务水平,全力做好餐饮服务工作,后勤服务处饮食服务中心提前筹划,扎实工作,认真做好新学年餐饮服务准备工作。

暑假期间,饮食中心精心准备,在保障好全院值班人员及大赛师生就餐外,主要组织协调对奎文餐厅和滨海校区教职工餐厅的装修工作,达到了食品药品管理局“明厨亮灶”的要求;承担并很好地完成了了潍柴2019新入职员工在我院的培训就餐任务;完成了学院餐厅排烟管道、油烟机以及油烟净化器的清理维护工作。 

8月19日,饮食服务中心召开了全体工作人员会议,对新学年餐厅准备工作做了安排部署。会议中,餐饮中心负责同志要求各餐饮公司提前做好准备,办好工作人员健康证及食品安全培训工作;联系好供应商,签好供货合同,做好进货查验等工作;全面进行卫生清理工作,对操作间、售饭间、就餐区、周边环境节做了详细的安排,明确每个工作人员的责任。 

会议最后强调,各餐饮公司要在菜品花样和质量上多下功夫,绝对保证食品安全。工作人员必须树立超前服务意识,务必扎实细致地做好各方面工作,保证广大师生的餐饮供应与食品安全,切实提高服务水平,为新学年的饮食服务工作工作开好头,起好步,为全面开创餐饮服务工作新局面作出自己最大的贡献。(王振山供稿) 

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