园艺技术专业始建于2005年，是在1956年建立的农学专业和1994年建立的蔬菜专业基础上发展起来的，是潍坊市首届特色品牌专业。2015年园艺技术专业与山东农业大学园艺与科学工程学院联合开设“3+2”对口贯通分段培养园艺本科试点专业。  

园艺技术专业与企业共同开发优质课程资源，现拥有1个国家级教学团队，1门国家级精品课程，2门省级精品课程，1门国家级精品资源共享课程，1门省级资源共享课程。  

园艺技术专业主要开设《蔬菜生产技术》、《设施园艺》、《食用菌栽培》、《园艺植物病虫害防治》、《园艺产品贮藏与加工和农资营销》《园艺产品质量检测》等专业核心课程。毕业生主要面向农业高新园区、种苗公司、田园综合体、休闲农业度假村等企业事业单位就业。