为促进专业建设与地方经济深度融合，促进师生深入了解地方经济发展及特色，食品药品学院立足专业发展，多渠道开展传统技艺进校园活动。

活动前期，食品药品学院将具有地方特色的“潍坊肉火烧”、“潍坊朝天锅”、“潍坊鸡鸭和乐”以及其他潍坊地方非物质文化遗产引进校园，借助学院文化长廊对地方特色饮食文化面向全体师生进行宣传；丰富学生的专业知识；11月中旬，食品专业部分师生“走出去”，走近制作现场，亲身体验了“潍坊肉火烧”制作技艺，制作者对原料要求的严谨及技术的娴熟，让人不禁感叹制作者手艺之精良，师生们感受到民间传统饮食技术的魅力，并将传统制作过程进行了现场录制，制作成教学与科研素材；本活动将陆续深入“潍坊朝天锅”、“潍坊鸡鸭和乐”等特色饮食制作现场，学习传统饮食技艺，扩展学生的专业技能。 

食品药品学院将继续创建师生发展平台，逐渐将地方非物质文化遗产技术形成项目化引入校园，不但能够“走出去”，更要创造良好的条件，将传统技艺“请进来”，宣传地方传统饮食文化，加强学院特色文化建设，同时探索现代工艺技术在传统饮食技艺中的应用，更好地服务地方经济。（孙显慧 供稿）