药品生物技术专业

培养目标：药品生物技术专业主要培养能从事食品药品生产与检验、植物组织快繁与工厂化育苗、微生物及生化检验、现代化生产和管理等岗位工作的高技能人才；

就业方向：毕业生就业方向为各地的生物制药企业、生物高科技园区、农业科研院所、农业科技示范园和乳品、酶制剂、酿造及保健品生产等相关企事业单位。

药品生产技术专业

培养目标：培养从事生物发酵、药品生产、制药设备维护、药品检验、药品开发、药品营销及药品管理等岗位群的高素质技能型专门人才；

就业方向：可以从事各种类型生物组织细胞（包括微生物）的大规模培养；发酵及其产物的提取、分离和纯化；生物药物的制剂、质量检验和控制等方面的技术管理工作。就业单位为生物制药企业、生物医药科研院所、保健品生产企业等。

食品加工技术专业

培养目标：培养具有良好的职业道德，能从事现代食品加工、食品营养与检测、食品市场营销、新产品开发、生产组织与技术指导等工作的高素质技能型人才。本专业学生可考取公共营养师、食品检验员、食品质量审核员、食品包装工、营养配餐师、焙烤工、乳品加工工、蔬菜加工工等职业资格证书。

主干课程：粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬贮藏与加工、食品发酵与酿造工艺、食品分析与检验、食品质量控制、食品机械、食品营销等。

就业方向：主要面向食品质量管理与检验部门、食品进出口公司、大型食品加工企业、粮油加工企业、乳制品生产企业、酿造企业、大型超市等单位从事技术指导、检验、销售、工艺技术管理、生产管理等工作。

食品营养与检测专业

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等方面的知识与技能，适应食品营养与检测行业、区域经济发展需要，能胜任食品企业、质检部门、食品卫生监督管理等行业企业的品控员、质检员、公共营养师、食品加工技术员岗位的高素质技能型人才。

主干课程：分析化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物、食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品营养与卫生、食品质量安全控制、仪器分析、食品安全法规与标准。

就业方向：在质量技术监督局、工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等单位从事食品质量、卫生的监督管理和检验工作。在食品（含保健食品）生产、加工、流通企业从事品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等工作，还可在餐饮行业从事质检、采购和营养膳食指导工作。考取国家营养师证书后，可从事社区营养咨询、指导及餐饮单位营养配餐设计等工作。

食品质量与安全专业

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备食品检验、食品分析、食品质量监督管理等方面的知识与技能，能在食品企业或检验监测部门从事与食品分析检验相关的检测和质量管理工作的、具有创新创业能力的高素质技术技能型人才。

主干课程：食品微生物检验技术、生物化学、食品理化检验技术、食品质量检测技术、食品分析与检测技术、生产与经营质量管理认证、食品法律法规与标准、食品分析技术、食品管理与法规、食品安全与质量控制、食品感官检验技术、食品营销与管理、食品加工技术等。

就业方向：主要向食品生产、经营企业及餐饮服务业从事食品质量控制、安全控制与管理、质量监测等工作岗位；也可到食品安全监管相关部门从事食品安全管理工作。